江蘇南京一家以外賣形式經營的網紅龍蝦店「兄弟龍蝦仙鶴門店」，近日被媒體揭發長期使用國家明令禁止的工業化學品「草酸」清洗麻辣小龍蝦。該行為不僅違反食品安全法規，也對人體健康構成潛在風險，引發社會廣泛關注。當地市場監管部門已責令該店停業整頓，並要求銷毀超過100斤（逾50公斤）問題龍蝦，同時通報外賣平台下架相關店鋪。
根據《封面新聞》報道，這家位於南京的外賣龍虾店在外賣平台上擁有高達4.9分的評價與超過每月千單的銷量，標榜「龍蝦新鮮」、「口味正宗」的好評充斥評論區。然而，在記者的暗訪中卻揭露出其背後驚人的加工過程。知情人士爆料，該店使用俗稱「洗蝦粉」的草酸進行清洗，每日處理超過100斤龍蝦。現場在狹窄的走廊內清洗龍蝦，空間中充斥刺鼻酸臭味，並擺放有標示為「草酸AR分析純」的粉末包裝。
更令人震驚的是，該店在多日內未更換清洗用的草酸溶液，也未添加新草酸，而是反覆使用同一池含草酸液體清洗多批龍蝦。這種處理方式令清洗後的龍蝦與液體均散發出強烈異味，後廚環境也被形容為「極為惡劣」。
